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ひき肉のラーロット巻き焼き(Thit heo cuon la lot nuong)

夏BBQにもびったりベトナム料理のひき肉のラーロット巻き焼きを紹介します。
 ラーロット(La Lot)はベトナムで定番家庭でもレストランでもよく使って、
  肉を巻いて焼きます。
http://com-nha-thoa.com/index.html

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by thoadishes | 2015-06-22 11:51 | 料理

エビと里芋のさつま揚げ(Tom tron khoai mon トム。チョン。コァイ。モン)

エビと里芋のさつま揚げ。
ベトナム家庭料理では里芋よく使われる食材です。ゆでた里芋と海老はベースト状にして、団子を作って、せん切り里芋は団子にまぶして、油で揚げます。
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by thoadishes | 2015-06-06 08:19